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Mejores Ollas De Cocina

A todos los que nos gusta cocinar, tener una buena olla a mano es fundamental para disfrutar de nuestras mejores recetas.Te proponemos algunas de las mejores ollas de cocina más vendidas…

¿Qué Olla de Cocina comprar? Las Mejores Relación Calidad Precio

Ollas de cocina BRA Efficient de aluminio fundido antiadherente

BRA Efficient - Batería 4 piezas, de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas incluso inducción

  • Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
  • Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
  • Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28...

VENTAJAS

  • Acabado profesional
  • Resistentes
  • distribución uniforme de calor

DESVENTAJAS

  • Se echa en falta una olla de gran tamaño, que hay que comprarla aparte

La relación calidad-precio de esta batería es excepcional. Para mí, hasta el momento, la unica pega sería que la plancha/parrilla viene sin las asas de silicona y tienes que comprarlas por separado.

Ollas de cocina WMF Provence Plus

WMF Provence Plus - Batería de Cocina, Acero Inoxidable Cromargan, Tapas de Cristal, Apta para Todo Tipo de Cocinas, 5 Piezas

  • La batería provence plus está compuesta por 5 piezas, las más adecuadas para cubrir todas las necesidades en la cocina
  • Compuesto x 1 olla grande de 24 cm (5.7 l) con tapa; 1 olla mediana de 20 cm (3.3 l) con tapa; 1 olla pequeña de 16 cm (1.9 l) con tapa; 1 cacerola de (2.5 l) con tapa y 1 cazo de (1.5 l)
  • Acero inoxidable cromargan 18/10, un tipo de aleación patentada por wmf, que las hace más robustas, más resistentes al rayado y más fáciles de cuidar
  • Con base transtherm apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción
  • Las tapas son de cristal con asa en medio arco y perfil de acero inoxidable
  • Las asas de cromargan reforzadas son robustas aptas para el lavavajillas, resistentes al horno y fijados por puntos de soldadura y, por lo tanto, adecuadamente fijados a la olla
  • El borde girado hacia el exterior ofrece que el líquido pueda verterse con presión y de forma controlada, sin siquiera gotear

VENTAJAS

  • Resistencia al rayado,
  • facilidad de limpieza
  • acabado robusto de gran calidad.
  • asas robustas y aptas para lavavajillas

DESVENTAJAS

  • asas atornilladas en vez de soldadas
La marca me da confianza.No me arrepiento.Perfecta en cuanto a tamaños y las asas no queman nada.Anónimo

Tefal Duetto A705A834

- 4% DTO.

Tefal A705A835 Duetto - Set de 4 Piezas, Cazo de 16 cm, Cacerolas de 16/20/24 cm y 3 Tapas de Cristal con Función Escurridor, Acero Inoxidable

  • Set de 4 piezas con cacerolas de 16, 20 y 24 cm de diámetro exterior con 1.3 L , 2.7 L y 4.7 L de capacidad ( 14.5, 18.8 y 22.5 cm de diámetro en la base) + cazo de 16 cm de diámetro exterior con...
  • Cacerolas Acero Inoxidable 18/10 con base extra gruesa de 5,3 mm para evitar deformaciones y ofrecer una cocción uniforme, asas con recubrimiento aislante para evitar alcanzar temperaturas extremas
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
  • Tapas escurridoras y vertedoras para un vaciado sencillo
  • Apta para horno hasta 260°C para una cocina práctica y versátil (excepto las tapas de cristal)
  • Medidor en el interior de los recipientes para mayor practicidad

San Ignacio SG-8050

San Ignacio SG-8050 - Batería de Cocina, Acero Inoxidable, Plateado, 3 cuerpos

  • Batería de cocina de 5 piezas, fabricada en acero inoxidable
  • Tiene un elegante diseño de formas rectas, con interior brillante, y exterior brillante con dos refinadas líneas satinadas
  • Dispone de asas y pomos en negro, que permanecen fríos mientras cocinas
  • Y, por supuesto, apta para todo tipo de fuegos, incluido el de inducción.
  • Se compone de: Cazo sin tapa 16 x 9 ( +/- 0.5) cm, olla 18 x 10 cm ( +/- 0.5) cm, con tapa de vidrio con válvula de escape para el vapor, olla 20 x 11,5 ( +/- 0.5) cm con tapa de vidrio con válvula...

San Ignacio Premium Nona

San Ignacio Premium Nona - Bateria de cocina de 4 piezas, acero inoxidable, 1.9L-2.7L-3.5L-5.1L, apta para todo tipo de cocinas incluido inducción, Cobre

  • Excepcional batería de 8 piezas de San Ignacio en su colección Premium: 4 cacerolas/ollas con sus respectivas tapas de vidrio; aptas para todo tipo de fuegos, incluido inducción.
  • Fabricadas en acero inoxidable 201, con un estudiado grosor de 0,35 mm. para una efectiva y rápida distribución del calor; con escala medidora en el interior.
  • Las dimensiones de las ollas son ideales: Ø16x9,5; Ø18x10,5; Ø20x11,5 y Ø24x13,5 cms; con capacidades de 1,9 L; 2,7 L; 3,5 L; y 5,1 Litros
  • Dispone de unos espectaculares asas y pomos en color cobre, para un cuerpo cromado, con el detalle de tres elegantes líneas satinadas.
  • Las tapas disponen de válvula para escape del vapor, y al ser de cristal, puedes vigilar la cocción sin necesidad de destapar.

Guía de Compra . ¿Cómo elegir una olla para cocinar?

Aquellos que les gusta cocinar y que pasan muchas horas en la cocina de sus hogares, saben que una olla es verdaderamente importante y además indispensable para realizar esta tarea.

Las ollas en sí ocupan un lugar muy especial a la hora de preparar los alimentos, incluso si estas son de calidad y en un momento determinado te visitan amigos o familiares, darás una muy buena impresión.

Pero si cocinas siempre en una tradicional, esto no representará un problema si se trata solo de preparar alimentos a tus seres queridos o familiares, el detalle siempre estará en el menú que has escogido, ya que de ello también dependerá el tipo de complementos que utilizarás para esta gran labor, considerada por muchos como el arte culinario.

Así que prepárate para conocer en Ensuciandolacocina.com todo en relación a las ollas de cocina, incluyendo hasta los materiales con las cuáles son elaboradas, los tipos que hay, las mejores marcas y hasta cómo cuidarlas.

¿De qué material están hechas las ollas de cocina?

En primer lugar deberás saber que la base de las mismas debe ser gruesa y además debe estar fabricada con un material que sea conductor.

Pero también debes considerar qué tipo de cocina tienes, ya que si esta funciona por conducción, es importante que sea magnética, fabricada en hierro o en acero inoxidable.

Estos productos son elaborados con distintos materiales, cada uno de los cuales tiene características diferentes. Veamos entonces:

Barro

olla de barro

Las que son elaboradas en este tipo de material o arcilla, no desprenden partículas al momento de preparar alimentos, incluso tienen la ventaja de que puedes introducirlas en tu microondas a diferencia de otras.

Podrás utilizarlas en las de inducción y también de vitrocerámica.

Ahora sí, deberás tener en cuenta que se calientan completamente, lo que dificulta un poco su manipulación. Además en cualquier momento pueden romperse.

Aluminio

olla de aluminio

Este material es bastante económico, y lo más importante es que conducen muy bien el calor, mucho más que el acero.

Son fáciles de limpiar, sin embargo, tienden a estropearse, rallarse o astillarse.

Si se trata de aluminio “anodizado” su vida útil es mayor, pero si no es así deberán sustituirse en poco tiempo.

Cerámica

olla de ceramica

Existen aquellas que son completamente de cerámica, pero otro solo incluyen un revestimiento.

Son bastante fáciles de limpiar, además que no son pesadas.

Si la persona es alérgica a los metales, he aquí su mejor alternativa.

Pero eso sí, si este es el material, entonces tus utensilios deben ser de calidad. Podría rayarse con facilidad.

Hierro fundido

olla de hierro fundido

Es un muy buen material para ser utilizado a la hora de aderezar tus platos.

A pesar de que el recipiente no se calienta con rapidez, el calor sí se reparte en formas iguales por toda la olla.

No solo puedes utilizarlas en la cocina, sino también en el horno o en una hoguera.

Pero tienen una desventaja, y es que son bastante pesadas y caras, además debes estar muy pendiente para que no se te oxiden.

Acero inoxidable

Estas son muy resistentes, no son caras, y además y no desprenden partículas hacia los alimentos que se preparan en ellas, no obstante este material no tiene propiedades antiadherentes, por lo que tienes que estar muy pendiente a la hora de aderezar alimentos en ellas.

Vidrio

Es un material muy saludable, ya que no suelta ningún elemento tóxico al momento de calentarse ni tampoco estando frío, sin embargo no tiene propiedades antiadherentes, así que al momento de preparar tus alimentos, puedes colocarle una sustancia grasa para evitar que la comida se te pegue.

Tipos de Ollas de Cocina

Existe una gran variedad, y estas se utilizarán dependiendo siempre de la comida que vayas a preparar. Ya hemos visto los materiales que se utilizan mayormente para la elaboración de las mismas, entonces ahora veamos los tipos de ollas que hay y para qué son utilizadas.

Olla Express

Son las utilizadas, junto también a las de presión, para cocinar rápidamente, pues las altas presiones que alcanzan te permiten que los alimentos se desintegren con rapidez y con facilidad. Al preparar tu comida de esta forma se pueden consumir los nutrientes mucho mejor.

Al referirnos a las express, debemos considerar que estas son para muchos especialistas en la materia, ya que desde cualquier punto de vista, los alimentos no pierden en ningún momento sus propiedades.

Ollas de Inducción

Este tipo son las utilizadas en los fogones de inducción. Deben tener el fondo de acero o también de hierro, pero si tienes dudas en saber el tipo de material de tu olla y si puedes utilizarla en la de inducción podrás determinarlo con un imán y colocarlo en el fondo del recipiente en cuestión, si se atrae, entonces puede ser utilizada.

Existe un adaptador de inducción, que viene siendo una base circular de acero inoxidable que tiene además un mango.  El mismo se coloca sobre el fogón, y sobre este el recipiente en sí.

Olla Programable

Este tipo te hará tu vida mucho más fácil. Si eres de aquellas personas que no tienen tiempo para el arte culinario, esto lo podrá hacer esta olla, un electrodoméstico de gran utilidad que sin lugar a dudas te ayudará.

Podríamos decir que este tipo, es una especie de robot de cocina que prepara la comida sin que estés presente. Simplemente deberás colocar los ingredientes en ella y la programas con un temporizador en el tiempo en el que quieras que tu comida esté lista. Así que este implemento cocinará entonces por ti y ahorrarás tiempo.

olla programable

Ollas Eléctricas

Son recipientes que funcionan a través de energía eléctrica, los cuales no solo te permiten calentar tus alimentos, sino también prepararlos. Solo debes conectarlos a la red eléctrica, posteriormente encenderlos, graduarles la temperatura y ya podrás utilizarlo.

Anteriormente solo existían de este tipo las sartenes eléctricos, sin embargo ahora hay gran variedad, ya que se encuentran las arroceras, las sartenes eléctricas, también las de presión y hasta las programables.  En sí se considera una olla como eléctrica aquella que funciona con la electricidad.

Arroceras

Viene a ser un dispositivo eléctrico, donde el calor se controla en forma automática para preparar el arroz y también controla el tiempo de cocción. Con este tipo de olla solo deberás controlar es la cantidad de agua que le colocas a tu arroz.

Después solo queda esperar a que esté listo, sin prestarle mayor atención.

Ollas de cocción lenta

En muchas oportunidades el día a día y la falta de tiempo, nos hacen utilizar con mayor frecuencia las arroceras, las express o cualquiera de la variedad de ollas eléctricas.

Sin embargo, nos olvidamos de las de cocción lenta, las cuales están presentes en nuestras vidas con el propósito de preparar las texturas tradicionales, pero que requieren propiamente períodos largos de cocción. Debes saber que esta permite la preparación de tus comidas pero manteniendo una temperatura constante durante tiempos prolongados.

En sí la temperatura se mantiene entre los 90 y 100°C, así que tampoco te tendrás que esclavizar con estas ollas de cocina, menos aún estar parado al lado siempre de la estufa, ya que puedes colocar tus alimentos para la cocción y dedicarte a cualquier actividad. Tu guiso quedará con un sabor espectacular, la ternura de la carne y de las legumbres será inigualable y todo sin perder sus propiedades.

Ollas rápidas

A pesar de que a muchos les gustaría que los platos fueran preparados en las de cocción lenta, muchas veces no tenemos suficiente tiempo y en consecuencia no puedes tardar horas haciéndolos, entonces pasan a jugar un papel fundamental las llamadas ollas rápidas. 

Estas vienen a ser algunas de las ya mencionadas anteriormente, incluyendo las de presión, la de vapor o la express. Son aquellas que sirven para minimizar el tiempo que tardas cocinando, y disfrutar de igual forma todos los platos que podrías incluso degustar en los mejores restaurantes.

Recuerda así que el uso de las express es muy fácil,estas forman un recipiente que pasa entonces a minimizar el tiempo de cocción, realizando entonces como una especie de magia.

Mejores Marcas de Ollas de Cocina

A la hora de comprar estos complementos tan esenciales, podrás encontrar toda una variedad de marcas, que sin duda, van relacionadas estrechamente con la calidad que le ofrecen al consumidor. Dentro de ellas están las siguientes:

BRA

Esta marca está entre las mejores del mercado. Son de muy buena calidad, además que las puedes utilizar con cualquier tipo de fogones, hornos o estufas.

Su material de aluminio fundido es ideal para las preparaciones que quieran hacerse. Su durabilidad es una de las ventajas que tiene, al igual que su resistencia.

GM

Son los fabricantes de ollas de cocina programables y también robots de cocina por excelencia. Llevan en esta labor desde el año 1985, lo que ha permitido el mejoramiento de la vida de muchos, pues les ha facilitado realmente la tarea a quienes no tienen tienen mucho tiempo.

Las necesidades de cada cliente tratan de ser cubiertas con cada uno de los ofrecimientos que le dan.

Magefesa

Este tipo han sido fabricadas con acero inoxidable, y precisamente por esta clase de material son aptas para todo tipo de cocinas. Son fáciles de lavar, además de resistentes y también ligeras.

Tienen revestimiento antiadherente que tanto les gusta a los usuarios, y lo más agradable para muchos es la relación que hay entre la calidad y el precio que tienen.

Royal Prestige

Están hechas de acero quirúrgico inoxidable T-304, lo que hace posible que la comida se elabore sin agua y hasta sin aceite, lo que se traduce en el hecho de que usas menos grasa al momento de preparar tus alimentos.

Calientan bastante bien debido al material con el que están hechas.

WMF

Fabrican las llamadas ollas de cocina rápidas, las cuales son adecuadas para dar una cocción suave a los alimentos, al igual que permiten que la comida preparada quede realmente deliciosa.

En ellas se pueden preparar carnes, verduras, legumbres, sopas, guisos y cualquier otra variedad de alimentos, incluyendo pescados y granos. Son fáciles de limpiar.

Russell Hobbs

Elaboran las de cocción lenta. Son muy resistentes y además su imagen es bastante llamativa, motivo por el cual siempre estará en tus primeras opciones a la hora de adquirir estos complementos de cocina.

Pueden utilizarse tanto en cocinas a gas como eléctricas, ya que su cazuela es de aluminio.

Tefal

Ofrece una variedad de ollas y también de sartenes. Son resistentes, con gran durabilidad y además los resultados de los alimentos preparados en ellas son extraordinarios.

Debido a los materiales con los que están hechas, son fáciles de limpiar y no son pesadas.

¿Cuál es la diferencia entre la olla y la cacerola?

Para muchos esto es evidente, sin embargo, hay quienes no determinan bien cuál es la diferencia entre ambos implementos.

En tal sentido tendríamos que decir que las ollas vienen a ser unos recipientes que tienen una tapa y dos asas a cada lado, esto con el propósito de que la persona no se queme.

En ellas se pueden preparar todo tipo de recetas, y su capacidad varía entre 5 y 50 litros.

Mientras tanto la cacerola viene a diferenciarse de estas en el hecho de que incorporan un mango, en vez de las asas, además son más pequeñas y se usan, la mayor parte de las veces, para la elaboración de salsas.

¿Cuáles son las mejores ollas para cocinar sano?

Hay un material que debes evitar, es el teflón. A pesar de que muchos lo eligen por ser uno de los materiales más económicos, pero es necesario que sepas que es bastante peligroso, por tener un componente específico: el politetrafluoretileno. 

Cuando se calienta a más de 300 ºC comienza a emitir unas toxinas.

El otro material que debes evitar y que no es para nada recomendable es el aluminio ya que es altamente tóxico. Provoca entre otras enfermedades el Alzheimer.

Puedes elegir ollas de cocina de hierro mineral y hierro fundido o colado, sin embargo a pesar de todas sus ventajas, tienden a ser pesadas. 

Otro de los materiales que puedes tener es el vidrio y la cerámica, que son materiales realmente seguros y no alteran el sabor de tu comida, además de no liberar ningún tipo de toxinas. Pero descarta el vidrio tallado, pues uno de sus componentes es el plomo.

La silicona permite preparar alimentos sanos, además de que es un material excelente, se limpia con facilidad y es antiadherente.

También el titanio es uno de los elementos con los que fabrican estos implementos y no libera sustancias tóxicas. Podríamos citar también el acero inoxidable y el aluminio anodizado.

¿Qué tipo de olla es adecuada para cada cocina?

En los fogones a gas se pueden utilizar cualquier tipo, es decir de todo tipo de materiales, al igual que en las  eléctricas y en aquellas con placa vitrocerámica.

Ahora deberás tener en cuenta que para las de placa de inducción sí se requieren ollas específicas.

Cómo debe cuidarse una olla

Para lavar y cuidar estos artículos deberás proceder a limpiarlos con agua y un jabón suave, pero debes tener en cuenta que es necesaria la utilización de una esponja adecuada para no dañar la cubierta del recipiente.

Si tiene residuos que están verdaderamente pegados, utiliza una técnica para despegarlos y cuando estés removiendo los ingredientes para tus alimentos que estén en su interior, deberás hacerlo con utensilios que sean de madera o que tengan una punta de goma con la finalidad de que no ralles el fondo ni las paredes. 

Al terminar de utilizarlas, deberás secarlas bien. En el caso de que sea de hierro, coloca una capa fina de aceite, de esta forma no producirá óxido, pero si es de bronce, púlela con frecuencia en su parte externa, para ello utiliza bicarbonato y limón.

Ahora podrás tener la olla adecuada, pero recuerda que debes conservarla en buen estado, así que pon especial atención a su uso y mantenimiento.

te dejamos a continuación un vídeo con consejos de cuidados de ollas y sartenes…

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