Mejores Cortadores de Verduras

mejores cortadores de verdura

Si eres fan de las ensaladas o de la ensaladilla rusa, o necesitas cortar frutas y verduras en dados o trocitos, o hacer espaguetis de calabacín para que los niños coman verduras, necesitas una máquina de cortar verduras.

En el mercado actual existen una gran variedad de este tipo de pica vegetales, desde cortadores sencillos de uso manual hasta más complejos como los eléctricos, capaces de realizar diferentes tipos de cortes (espiral, juliana…).

Nosotros hemos realizado una selección de los mejores cortadores de verduras basándonos en su funcionabilidad, materiales con los que están construidos, así como también las valoraciones que sus compradores le han dado.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. Comparativa de los Mejores Cortadores de Verdura
  2. Tipos de Aparatos para Cortar Verduras
  3. Mejores Marcas de Troceadores de Verduras
  4. ¿Qué Maquina Corta Verduras Comprar? Los Mejores Relación calidad Precio
  5. Consejos y guía de compra

Comparativa de los Mejores Cortadores de Verdura 2021

MÁS VALORADA
1.-Moulinex Fresh Express Plus
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PROS

  • Fácil uso
  • Boca ancha
  • Muy rápido
  • Diseño compacto

CONTRAS

  • Cono de rallado
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SUPERVENTAS
2.- Uvistare Multifunción
2.- Uvistare Multifunción
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PROS

  • Variedad de Cortes
  • Varios accesorios
  • Estable y Resistente
  • Seguro

CONTRAS

  • Sin estuche o funda
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MÁS BARATA
3.- Metaltex ROTOMAC
3.- Metaltex ROTOMAC
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PROS

  • Apto para lavavajillas
  • Picadora
  • Corte continuo

CONTRAS

  • Capacidad limitada
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4.- Sboly Espiralizador de verduras
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PROS

  • 5 Cuchillas
  • Segura
  • Incluye contenedor

CONTRAS

  • Voluminoso
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5.- Gifort Picador Cortador Multiusos
5.- Gifort Picador Cortador Multiusos
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PROS

  • Multifunción
  • Variedad de cortes
  • Fácil desmontaje
  • Accesorios

CONTRAS

  • Algo voluminoso
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Tipos de Aparatos para cortar verduras: ¿Manual o Eléctrico?

En el mercado es posible encontrar diferentes tipos que cuentan con numerosas diferencias relacionadas con diferentes aspectos, bien sean los materiales con los que están fabricados, su estructura o su funcionamiento.

Los dos principales tipos son

  • Cortadora de Hortalizas Manual .- Es el modelo más tradicional, más simple y más económico, pero por contra exige usar la fuerza del usuario para trocear la fruta. Dentro de este tipo podemos encontrar modelos con manivela (que permiten procesar una mayor cantidad de alimentos) o cortadores de verdura con cuerda. En este caso se tira de una cuerda que mueve la cuchilla y trocea la verdura.
  • Cortador de Vegetales Eléctrico .- Son aparatos más complejos, que usan una fuente eléctrica, con más funciones y también más caros, pero por contra son mucho más cómodos de usar, ya que funcionan de forma automática como si fuera una batidora o una picadora de carne, su resultado es más rápido. Permiten cortar o laminar grandes cantidades sin ningún esfuerzo.

Además de estos dos grandes grupos, se encuentra un tipo híbrido, que puede ser manual o eléctrico: el espirilizador.

Dependiendo del modelo, se puede obtener tiras en espiral más o menos finas de verduras más duras (como por ejemplo el calabacín) dándole por ejemplo forma de espaguetis o tallarines.

Es un tipo muy socorrido para los amantes de las recetas veganas y vegetarianas, y sobre todo muy usado como aparato para hacer espaguetis vegetales para los niños.

Escoger uno u otro, dependerá, además del presupuesto, de la cantidad de verduras a cortar y la frecuencia de las tareas.

Mejores Marcas de Troceadores de Verduras

En este sector se pueden encontrar gran numero de marcas, algunas muy conocidas, que también fabrican otro tipo de electrodomésticos y procesadores de alimentos, y que fabrican cortadores eléctricos, y por otro lado, están otras menos conocidas, que suelen fabricar los modelos manuales de plástico.

Nosotros recomendamos comprar marcas de garantía, más que todo, por garantizar la calidad de los materiales, y por otro lado, contar un servicio técnico que permita acudir a repuestos y recambios en casos de roturas.

Entre dichas marcas destacaríamos:

  • Moulinex
  • LeKué
  • Aicok
  • Borner
  • Kenwood
  • Lacor
  • Philips
  • Severin
  • Tefal

¿Qué Maquina Corta Verduras Comprar? Los Mejores Relación calidad Precio

1.-Moulinex Fresh Express Plus

1.-Moulinex Fresh Express PlusVer PRECIO
  • Tipo: Eléctrico

El cortador y rallador Fresh Express de Moulinex es práctico y funcional, un gran aliado que no puede faltar en la cocina para hacer diferentes preparaciones de verduras todos los días. Un producto de muy buena calidad, fácil de utilizar y fácil de mantener.

Una de las características que más nos ha gustado de este cortador y rallador es lo fácil que es de utilizar, además, por supuesto, de los excelentes resultados que se obtienen con el mismo.

Incluye tres conos diferentes, uno para cortar en tiras, otro en rodajas y el tercero para rallar. El resultado es espectacular y tiene la ventaja de poder preparar las verduras con antelación.

En lo que se refiere a la forma de uso, tan solo es necesario cambiar los conos para obtener cualquiera de los tres resultados.

Por la parte de arriba se coloca la zanahoria, pepino, calabacín o cualquiera otra verdura y simplemente se activa el aparato. El tubo de alimentación es lo suficientemente ancho para poder introducir esta clase de verduras sin tener que trocearlas.

Por otro lado, es diseño es considerablemente compacto, por lo que resulta muy sencillo transportarlo y almacenarlo. Nos ha gustado, de hecho, que el cable se puede almacenar para que ocupe espacio adicional.

La única pega o consideración, es que cuando se utiliza el cono de rallado, se debe colocar un bol lo suficientemente ancho y alto, ya que, de lo contrario, se esparce por toda la encimera y por fuera del envase.

Salvo el detalle anterior, este cortador y rallador nos ha parecido un producto estupendo que cumple con las especificaciones descritas.

Es muy fácil de utilizar y práctico, un gran aliado para preparar las más deliciosas y coloridas ensaladas todos los días. Sin duda alguna, un producto recomendable, tanto por su calidad como por su efectividad. 

PROS
  • Fácil uso
  • Boca ancha: no hay que trocear las verduras
  • Muy rápido: gracias a su motor de 150 w
  • Diseño compacto: con recogecables
CONTRAS
  • Cono de rallado: necesita un bol o recipiente alto para que no se esparrame
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2.- Uvistare Multifunción

2.- Uvistare MultifunciónVer PRECIO
  • Tipo: Manual

El cortador de verduras Uvistare es practica, fácil de usar y limpiar, ocupa poco espacio y viene con un montón de accesorios, un aliado que no puede faltar en la cocina, ya que facilita numerosas preparaciones con vegetales y hortalizas. Se trata de modelo manual resistente, de muy buena calidad y multifuncional, todo ello a un precio realmente asequible.

Como estamos viendo, una de las mejores características de este cortador es su multifuncionalidad, ya que incluye diferentes plantillas o láminas para picar los alimentos con diferentes formas y grosor.

También incluye varios ralladores, cortadores y un práctico separador de huevos.

Además del producto en sí, nos han gustado los elementos adicionales que incorpora el cortador. Es el caso del guante protector, dos cepillos para que la limpieza sea mucho más sencilla y una caja o contenedor de muy buena calidad, ideal para colocar los alimentos sin que se oxiden tan rápidamente.

Es muy importante colocarse el guante de protección mientras se manipula el aparato, ya que todo es muy afilado.

Salvo lo anterior, no le hemos encontrado ningún problema disgno de destacar a este cortador, sino todo lo contrario, nos ha parecido un producto increíble que facilita el hacer las ensaladas todos los días, es fácil de utilizar, resistente y fácil de limpiar.

Tiene, además, una gran relación calidad precio.

PROS
  • Variedad de Cortes: varios tipos de cuchillas
  • Varios accesorios: como el separador de huevo, guantes y cepillos
  • Estable y Resistente:  cuchillas de acero inoxidable muy afiladas y base antideslizante de goma
  • Seguro : cuenta con protector de mano
CONTRAS
  • Sin estuche o funda
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3.- Metaltex ROTOMAC

3.- Metaltex ROTOMACVer PRECIO
  • Tipo: Manual de cuerda

La cortadora de vegetales Metaltex ROTOMAC es práctica y muy fácil de utilizar, por lo que recomendamos su compra.

Entre sus múltiples características, nos ha gustado que es un aparato efectivo, resistente y lo mejor es que no requiere de electricidad para funcionar, un modelo completamente ecológico.

Una ventaja de esta cortadora es que las cuchillas móviles evitan que se atasque; esta característica es especialmente práctica cuando se utiliza para los frutos secos o para alimentos un poco más duros.

Otro punto a favor es el mantenimiento. Las cuchillas se desmontan y lavan con total facilidad, así como también el propio envase y la tapa.

Esta cortadora tiene un diseño que no solo es muy bonito, sino que además es práctico y fácil de utilizar.

En pocos segundos corta desde verduras y frutas hasta frutos secos, lo que representa una gran ventaja.

La base antideslizante le proporciona una gran estabilidad al aparato en el momento en que se está utilizando.

Hasta el momento, no le hemos encontrado ninguna pega o inconveniente a este producto como para no recomendar su compra, por el contrario, nos parece que es muy práctico y un gran aliado para preparar rápidamente ensaladas y otro tipo de preparaciones con todo tipo de vegetales.

Es realmente muy simple de utilizar, de limpiar y tiene un diseño compacto que facilita su almacenamiento.

PROS
  • Apto para lavavajillas : cuchillas desmontables
  • Picadora: Cortaverduras rotatorio para verduras y también frutos secos
  • Corte continuo: sin atascos gracias a sus cuchillas móviles salvo que sean trozo muy grandes
CONTRAS
  • Capacidad limitada
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4.- Sboly Espiralizador de verduras

4.- Sboly Espiralizador de verdurasVer PRECIO
  • Tipo: Espirilizador Manual de Manivela

El espiralizador de verduras Sboly nos ha sorprendido gratamente por los magníficos resultados que ofrece. Se trata de un producto de buena calidad y una maquina cortadora de verduras para preparar ensaladas y recetas de diferentes maneras de forma mucho más rápida, eficiente y divertida.

Una de las mejores características de este espiralizador es su multifuncionalidad.

Por un lado, es perfecto para hacer espaguetis saludables de calabacín y, por el otro, incorpora cinco cuchillas para conseguir diferentes texturas y resultados en el momento de cortar la zanahoria, berenjena, pepinillo y muchos otros más.

Un gran punto a favor es que es muy fácil de utilizar, tanto las cuchillas como el espiralizador. Además, incorpora un práctico envase con tapa para que la verdura caiga en el mismo y después, simplemente, se guarda en la nevera. Es ideal para dejar la verdura lista en el frigo para tomarlar.

Este aparato no solo es fácil de utilizar, sino también fácil de limpiar. También resulta muy sencillo guardarlo nuevamente en la caja, junto a todas las cuchillas y así evitar extravíos o accidentes.

Hasta el momento no le hemos encontrado ninguna pega o problema, solo la recomendación de utilizarlo con mucho cuidado, especialmente las cuchillas para así evitar accidentes. Sin duda alguna, es una magnífica y práctica inversión.

PROS
  • 5 Cuchillas : muy afiladas, de acero inoxidable fuerte y de distinto grosor, de 2mm hasta 5,5,mm
  • Segura: fuerte ventosa en la base para una mejor sujeción
  • Incluye contenedor: con tapa, libre de BPA, para guardar en el frigo.
CONTRAS
  • Voluminoso
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5.- Gifort Picador Cortador Multiusos

5.- Gifort Picador Cortador MultiusosVer PRECIO
  • Tipo: Manual

El laminador de verduras Gifort permite rebanar, cortar y picar todo tipo de verduras. Entre sus múltiples características, nos ha gustado que es un producto multifuncional con el cual es posible obtener 16 resultados completamente diferentes. Tiene, además, una gran relación calidad precio.

Esta multicortadora incluye varias láminas para rebanar y cortar, ideales para preparar deliciosas ensaladas y recetas con frutas.

Una ventaja es que todas las láminas se montan y desmontan fácilmente. Esta característica, además de ser muy útil al momento de utilizar el aparato, también facilita la limpieza del mismo y más aún porque incorpora un práctico tenedor que ayuda a eliminar los residuos de los alimentos.

Nos ha gustado que incluye un pelador de patatas y un guante protector. Este último dispositivo es esencial, ya que el aparato incluye piezas muy afiladas, por lo que es altamente recomendable utilizarlo en todo momento.

En lo que se refiere al diseño, es compacto, por lo que es muy fácil guardarlo en cualquier espacio de tamaño reducido.

El cortador cumple y supera todas las expectativas: es fácil de utilizar, rápido, fácil de limpiar y nos sorprende gratamente su resistencia, por lo que, con los cuidados mínimos requeridos puede tener una vida útil realmente larga.

PROS
  • Multifunción: gracias a sus 7 cuchillas intercambiables de acero inoxidable
  • Variedad de cortes
  • Fácil desmontaje: lo que facilita aún más su limpieza.
  • Accesorios: incluidos guantes y cepillo limpiador
CONTRAS
  • Algo voluminoso
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Guía de compra

Consejos para elegir la Mejor Máquina de cortar hortalizas

Las verduras y las frutas son uno de los alimentos que más se consumen a diario, pelarlos y picarlos correctamente suele ser un proceso lento si no se cuenta con la destreza adecuada o con el accesorio de cocina adecuado, por lo que puede ser una labor tediosa o complicada para los menos expertos.

Y aquí entran en juego los cortadores de verduras.

Se tratan de accesorios de cocina que están diseñadas para realizar cortes uniformes en las verduras de manera rápida y sencilla, y con el menor riesgo posible de cortarse y además, algunos diseños más innovadores te permitirán además de cortar, picar, realizar laminados, cortes en espirales y rayar una gran cantidad de alimentos como patatas, cebollas, zanahorias, calabacines y muchas más.

Puede que comprar un pelador de verduras no parezca una tarea difícil, sin embargo, debes tener en cuenta algunas características que marcan la diferencia para poder tener o no un buen producto.

Son muchos los factores que intervienen en esta selección, principalmente se debe conocer para qué tipos de verduras se encuentra diseñado y para qué lo queremos emplear.

  • Los tipos de cortes que puedes realizar, entre ellos juliana, laminado, espiral, rebanado, tiras, cuartos, etc. y el grosor de las rodajas en milímetros. El valor estándar suele ser de 2 mm, pero dependiendo del modelo se pueden encontrar otros valores. Busca un cortador completo que incorpore diferentes tipos de cortes y de esta manera tendrás un aparato multifuncional. Lo ideal es que con un solo aparato consigas diferentes longitudes, grosores y formas.
  • Si el cortador es eléctrico o manual, como hemos visto más arriba, los cortadores manuales suelen ser muchos más pequeños por lo que ocupan menos espacio de almacenamiento y también su precio es mucho más económico.
  • El tipo de cuchillas o conos (si es eléctrico) y si las piezas son desmontables, así como también la facilidad de reemplazo. En los modelos eléctricos y de manivela se usan discos o conos intercambiables. En los manuales las cuchillas pueden ser oblicuas, horizontales o en forma de V para dar distinta forma al corte (cuadritos, tiras largas para patatas, láminas…)
  • Elementos de Seguridad.- A fin de evitar lesiones innecesarias, es bueno comprobar si el modelo tiene algún tipo de seguridad a la hora de cortar el vegetal. Depende del tipo y estructura. Los eléctricos suelen tener un tubo de inserción sonde se meten los alimentos y se cierran con tapa y conectado a las cuchillas giratorias, algo parecido a lo que se usa en las licuadoras. Los manuales, dependiendo de su estructura y forma, pueden tener un sello de protección de plástico para los dedos.
  • Materiales.- Aspecto que influye en el precio y en la durabilidad del cortador de verduras. Las cuchillas suelen ser de acero inoxidable, una material resistente y duradero. Los modelos manuales suelen ser de metal o plástico resistente, y por tanto más económicos pero también menos resistentes al uso y a altas temperaturas.
  • Facilidad de Limpieza.- Es adecuado ver si las piezas son desmontables para que puedan lavarse en el lavavajillas, en caso contrario la limpieza es más engorrosa y habrá que usar agua y un cepillo de cerdas duras para eliminar los restos.
  • Diseño: compra un cortador cuyo diseño, además de ser llamativo, sea funcional y esto significa que sea fácil de utilizar y fácil de limpiar. Es recomendable que las piezas se desmonten y monten con facilidad y que el sistema de funcionamiento sea intuitivo. También es importante que tenga una base estable, preferiblemente antideslizante y que el tamaño se adapte a tus necesidades y también al espacio de almacenaje.
  • Finalmente, también debes tener en cuenta los accesorios extras que pueda llegar a traer el producto.

¿Cómo se usa?

No hay que ser especialmente experto para usarlo pero sí hay que tener cuidado en no córtanos, si es un partidor de verduras manual, ya que la cuchilla suele estar muy afilada y puede resultar peligrosa si no se toman las precauciones adecuadas.

El funcionamiento es distinto según sea eléctrico o manual :

En el primer caso, se introducen los alimentos por la boca de inserción de alimentos y, tras cerrar, la tapa, se activa el funcionamiento de la máquina, con los ajustes de grosor adecuados.

Si es manual, también depende que sea manivela, con cuerda o una maquina de espirilizar, pero como regla genera:

  1. Se ajusta la verdura a trocear usando el bloqueo de seguridad.
  2. Se elije el grosor y tipo de corte, seleccionando el tipo de cuchilla adecuado
  3. Se procede a deslizar o presionar la hortaliza sobre la cuchilla de corte hasta obtener la cantidad deseada
  4. Limpieza: tras finalizar el proceso proceder a seguir las instrucciones de limpieza indicadas.

Con el tiempo y la práctica, se adquirirá la experiencia suficiente que permitirá manejar fácilmente este accesorio y saber qué alimentos son preferibles y cuáles no.

Nuestro consejo: si se usa como cortador de patatas es conveniente pelar y lavar las patatas antes de cortarlas para que pierdan su almidón.

Precio: ¿Cuánto debería gastarme en mi rebanador de frutas y verduras?

En el mercado, como sucede con muchos otros productos de cocina, existen muchos modelos, tipos y marcas de cortadores de vegetales, que se diferencian entre sí por los materiales con los que se fabricaron, sus componentes y el rendimiento que proporcionan.

Podemos distinguir varios grupos;

  • Gama Baratas (entre 15 y 25 euros): son los modelos de la gama económica, que suelen ser de plástico, están equipados con diferentes tipos de cuchillas y con protección para las manos. Los de cuerda suelen ser los más económicos.
  • Gama media (entre 25 y 50,00 euros) se pueden encontrar productos bastante completos que se venden con toda una serie de componentes adicionales, además del juego de cuchillas de acero inoxidable (protector de dedos, guantes, peladores, cepillos de limpieza, etc.). Son fáciles de manejar ya que son muy estables en la base, y se pueden lavar a mano o en el lavavajillas.
  • Gama Alta ( desde 50 euros) son modelos de acero inoxidable, muy resistentes y robustos, que dan la posibilidad de ajustar los cortes de 1 a 9 mm muy fácilmente. En este grupo se incluirían los mejores modelos eléctricos.

¿Dónde comprar?

Una máquina para hacer espaguetis de calabacín se puede encontrar fácilmente en algunos supermercados, centros comerciales y tiendas como Media Markt, El Corte inglés, Carreour, Lidl, Hipercor, Alcampo, Aldi pero donde mejores ofertas y descuentos se puede encontrar, por la variedad de marcas y modelos es en la Tienda Online de Amazon, con la posibilidad de que nos llegue a casa en 24 horas.

¿Qué tipo de verdura se puede cortar con un cortador de ensaladas?

De todo tipo, vegetales y hortalizas blandas y duras, dependerá de la calidad de las cuchillas o conos de corte, en el caso de las más duras y fibrosas será más fácil hacerlo con un modelo eléctrico.

Las más comunes para picar sería, en rodajas, bastones, cuadritos, tiras, espiral o en láminas:

  • Zanahoria .-
  • Calabacín
  • Berenjenas
  • Apio
  • Pimientos
  • Repollo
  • Cebolla
  • Lechuga
  • Col
  • Pepinos
  • Coliflor
  • Escarola
  • Calabaza
  • Patatas
  • Puerros
  • Tomates

¿Se pierden los nutrientes en la verdura al cortar?

En la mayoría de los casos, las hortalizas no pierden sus vitaminas si se van a consumir pronto.

La perdida no es inmediata. Pero si se corta y pasa mucho tiempo desde que se haya cortado, no sólo perderán nutrientes y vitaminas, sino que también perderán sabor y textura.

¿Qué uso y recetas se puede hacer?

Un buen cortador de verduras puede convertirse en una herramienta indispensable para preparar las más deliciosas ensaladas frescas todos los días.

Son particularmente útiles para obtener buenos resultados en menos tiempo, especialmente cuando no se tiene tanta habilidad en la cocina.

Los usos más frecuentes son:

  • Cortar papas, para hacer patatas fritas en diferentes tamaños.
  • hacer ensaladilla Rusa
  • Ensaladas, platos vegetarianos y veganos.
  • Picar cebolla
  • zoodles, espaguetis vegetales y tallarines de calabacín
  • Sopas de Fideos de Calabaza
  • Rollitos de primavera en espiral
  • Receta de Pasta de Verduras : Linguini de Espárragos

La lista es interminable…todo es cuestión de imaginación….

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